《点心之路》全集电影百度云网盘(HD1080p)高清国语
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一、布丁的配方和熬制方法
食材:100克的布丁粉与100克的白砂糖,1000CC左右的水
1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解。
2、趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3、静置冷却即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。
4、切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。
二、布丁粉做布丁的方法
布丁粉:1袋(大约是25g左右),可以根据需要增加份量。-牛奶:500ml(也可以用豆奶或椰奶代替,但口感会有所不同)。-细砂糖:50g左右。-香草精、鲜奶油、水果等辅料(可选)。
1.将布丁粉和细砂糖混合均匀,备用。
2.将牛奶倒入不粘锅中加热,不要煮沸,只需保持微温状态。
3.将布丁粉和细砂糖混合物慢慢倒入温牛奶中,不断搅拌至布丁粉完全溶解。
4.关火后继续搅拌数分钟,使其变得顺滑均匀。
5.将布丁液倒入布丁模具中,放凉至室温后,冷藏数小时或过夜待其凝固。
6.取出布丁模具,用刀子将布丁挖出,可根据个人口味加入香草精、鲜奶油、水果等辅料。
三、怎么做最简单的布丁
1、1/10取出180毫升的温热水,加入奶粉。
2、2/10在牛奶里加入15克白糖,搅拌至融化。(记住,要趁牛奶没有冷却时搅拌,不然,牛奶冷了不容易搅融。)
3、4/10将打散的鸡蛋液倒入晾温的牛奶中,过筛两遍,备用。
4、5/10取出50克白糖,加入30毫升的水,调成糖水。
5、6/10将糖水小火熬10至15分钟,熬成焦糖。
6、7/10把熬好的焦糖迅速倒入容器中,并倒入牛奶鸡蛋液。
7、8/10烤箱150度预热,在烤盘中注入60毫升清水,把装有焦糖布丁液的容器放在烤盘上。
8、9/10叮……美味可口的简易自制小布丁出炉啦!
9、10/10美味也是需要等待的,把烤好的简易自制小布丁放入速冻层2小时就可以尽情享用啦!
四、布丁糖是什么意思
1、布丁,英语pudding的译音。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
2、布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
3、布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。
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