桃花酥

文/谢茹

山色桃花柳上开，芬香不许人自来。一抹嫣红轩窗对，酥雨含羞满亭台。

又到十里桃花醉人时，怎奈那梦幻桃花春悠悠。花落翩翩，数朵娇颜，轻盈几分意绵绵。

桃花儿醉，心儿醉，几番清照。风儿悄，香缥渺，时而灵犀蝶儿闹。切莫此生空垂老，万般情节桃花酥里销。

三月桃花开，痴情驻足凝视。徘徊期间，满腹柔情被她撩拨，聊聊数语不足以诉爱她之深情。无奈何，只将那万般情丝揉进桃花酥。

一口春膳桃花酥，美如人间四月天！

桃花酥难度不大，就是耗时长工序多，油皮，酥皮，馅心一共三层。

做油皮，一直要揉出手套膜，面包机揉面大概需要20多分钟。等待的时间没法专心做别的事，不如人工取代机器，当成健身。揉搓摔打面团可是需要一股子力气，时而踮踮脚，时而收腹踢腿，美食锻炼两不误。

妹妹进厨房吃水果，看见我全心投入，悄没声息往我嘴里塞进两瓣沃柑。我看着闺女笑，闺女不看我。妹妹不再是黏着妈妈的小屁孩了，为了彰显自己已经长大，独立、有思想，和妈妈保持着距离，不爱言语。沃柑到嘴，转身就走。这要是换成姐姐，人在门外就开始喊：妈妈，妈妈，我给您吃沃柑。然后嬉皮笑脸赖在身边，叭叭叭地瞎聊，夸张地表扬妈妈真棒。两个孩子不一样的性格，都好！

油皮揉好分成均匀成小剂子，保鲜膜覆盖，醒20分钟。

酥皮火龙果汁着色，揉好分成和油皮等数量小剂子。

油皮擀成中间厚四周薄圆形，包进酥皮，搓成小圆球，醒15分钟。擀成长条，卷成圆筒，再醒，如此反复醒面擀面3遍。油皮酥皮充分融合，粉粉嫩嫩，光光滑滑，就可以擀成圆形，放入馅心了。

馅心，莲蓉和枣泥和在一起，孩子们不爱吃莲子，只好做成莲蓉馅。

三层包匀，开始桃花造型创作。我最喜欢的这道工序，一个个小球，慢慢变成粉色的小花朵。鲜活，好像有了生命，看着都开心。

　　先生下班回家，看着还没进烤箱的小花，惊艳了：“太漂亮了，你得记录下来”。随手拍下几张照片。

刚出锅第一个先生吃的，第二天上班不忘包了三个去办公室。看来是真的好吃。

先生对我做美食最大的赞美是：妈妈做饭之所以好吃，做饭就是做饭！

是的，做饭就是做饭。要我做饭，和我要做饭，是完全不同的心情和结果。想做，是享乐其中。每一顿饭，每一道菜，每一款点心，倾注了当时的情感。我想，家里人也能吃出其中的感情，味道自然不一样。

亦如这款桃花酥，春水柔柔，烟波千层，数朵娇妍，
笑靥依旧……